医院内分泌科主任余江毅
你吃饭时候要慢一些,一口饭最好咀嚼30下,这样你会容易瘦!
日前,我们在采访候选内分泌口碑医生、医院内分泌科主任余江毅教授时,他对患者道出了瘦身秘诀。
●美国《肥胖症》杂志近日刊登日本冈山大学一项新研究发现,与细嚼慢咽相比,狼吞虎咽会导致发胖危险增加至少3倍。
为了调查吃饭太快与超重之间的关联性,日本冈山大学一个小组从年开始对名大学新生进行了调查。调查内容包括:身高、体重、吃饭快慢、是否爱吃快餐等多种其他生活方式因素。研究开始时,这些大学生中,有名大学生(男生人,女性人)体重正常。经过3年的跟踪调查后发现,38名大学生体重超标。进一步对比分析结果显示,男生吃得太快,发胖危险是女生的2.77倍;吃饭太快的学生发胖危险是其他学生的4.4倍。
余江毅教授说,个胖子至少有90个吃饭吃得快,因为吃得快,分泌的消化液也多,吸收也快,如果吃得过快,即使已经吃了很多,大脑却来不及发出吃饱的信号,还没有饱的感觉,就会继续吃且越吃越多,便造成了饮食过量的情况。
建议一口饭/菜,最好咀嚼30次,把速度放慢下来,食量会下来,对肠胃也好。
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