你不得不吃的降血脂镁食

镁是人体不可缺少的重要阳离子，它在人体各个系统中都具有非常重要的作用。镁缺乏是某些严重心率失常、缺血性心脏病、高血压，特别是青少年动脉粥样硬化、心肌梗死、猝死的病因之一。

很多人不禁会问：镁跟高血脂有什么关系呢？老实说，有关镁对脂质代谢影响的机制，目前还尚不清楚。但是，临床上我们还是可以明显观察到，镁对于降低血清中甘油三酯水平是非常有效的，这可能和B族维生素有很大关系。

科学家们曾用动物进行过一项实验，被实验的动物所吃的食物中各种营养素均充足，但缺乏维生素B6，结果他们的心脏、胰脏、腹部、四肢和肌肉等组织中都会充满了脂肪，造成卵磷脂过低而胆固醇偏高的现象，也就是说，为了不让胆固醇增高，我们需要卵磷脂，进而身体中不能缺乏维生素B6。

问题是即使我们体内的维生素B6充足，如果缺乏镁，卵磷脂照样是无法合成的，这样脂肪与胆固醇就不能利用卵磷脂加以分解，以至于在体内的含量过高。由此可见，对于高血脂患者来说，镁的地位也是相当重要的。

我们的饮食中摄取过多饱和脂肪的话，就更需要比较多的镁，否则胆固醇便会升高，遗憾的是我们的饮食中大多对镁的摄取不足，加上这种矿物质又很容易随尿液流失，这就决定我们要在日常饮食中增加富含镁的食物的摄入量。

日常食物中含镁量比较高的食物主要有：豆类中有黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；坚果类如松子、榛子、南瓜子、山核桃、葵花子等。蔬菜及水果有雪里蕻、苋菜、芥菜、蘑菇、干苔菜、杨桃、桂圆等；特别是苔菜镁的含量非常高，被誉为“镁元素的宝库”，建议大家平日不妨多吃些干苔菜。

但需要提醒大家注意的是，如果我们食物中摄入的动物性脂肪含量过高，就会影响人体对镁的吸收，所以我们应尽量少吃高脂肪的食物。不管是因为控制热量的摄入，还是促进镁的吸收。

最后，大家不要忘记







































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