鹅肉,是乙肝的催命符吗内科医生养肝,

乙肝是指由乙型肝炎病毒引起的，以肝脏损伤为主的一种传染性疾病。患者主要临床表现为乏力、恶心、食欲减退、上腹部不适、肝区疼痛等。

年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，乙型肝炎病毒（慢性感染）在一类致癌物清单中。

如果存在乙肝病毒携带的问题，没有得到及时的治疗，也有可能导致病情的加重。所以在生活中要注重对于肝脏的呵护。

01乙肝是怎样变肝癌的？

乙肝发展成肝癌需要比较长的时间，有的在十几年，有的甚至几十年的时间。

一般慢性乙肝随着病情的活动，会引起肝脏纤维化，长期的肝脏纤维化会发展成肝硬化，一部分肝硬化患者因为乙肝病毒活动会进展到肝癌。

为了降低乙肝的发病率，我们国家对于所有的新生儿都免费接种乙肝疫苗，乙肝疫苗的接种能够产生有效的乙肝表面抗体来抵御乙肝病毒的感染。

乙肝携带者不能够注射乙肝疫苗，需要每半年定期进行肝病的体检，体检的目的主要是随访是否有肝炎发作。如果一旦出现肝炎发作就需要进行抗病毒治疗，抗病毒治疗也能够降低肝癌的发生概率。

02乙肝的4大早期症状：

1.不想吃饭

看到油腻的食物就觉得恶心。患上肝炎后，身体的肝炎病毒会攻击正常的肝细胞，肝细胞受损，分泌胆汁的功能也有所下降，直接影响脂肪的消化功能，引起食欲的下降。

2.脸色晦暗

这也是典型的乙肝的症状之一，与太阳晒黑的肌肤不一样，该情况脸部惨白而没有光泽度。此外严重的黑眼圈均是慢性肝部病患的早期征象，之中大部分为慢性乙型肝炎。

3.疲劳乏力

主要为乙肝轻者不爱活动，重者卧床不起，连洗脸、吃饭都不爱做。肝功能受损，进食减少，食物消化吸收障碍，营养物质摄入不足。

另外缺乏维生素、电解质紊乱及肝细胞破坏引起血中胆碱酯酶减少，影响神经肌肉正常功能。

4.尿液发黄

一般人看到尿液发黄，第一反应是肾脏出了问题。其实尿液发黄也可能是由于患者体内存在乙肝病毒，肝脏受损，肝功能异常，容易导致血液中胆红素的代谢发生异常。

从而出现尿液发黄、巩膜发黄、皮肤发黄等黄疸症状，同时这在一定程度上说明患者体内病毒复制活跃。

03鹅肉，是乙肝的“催命符”吗？

鹅肉本身具有较高的营养价值，其中含有的蛋白质要比常见的猪肉，鸭肉牛肉以及鸡肉都要高，那么1千克鹅肉内大约含有蛋白质是克。

鹅肉具有低脂肪，低胆固醇，含钙，磷，钾，钠等数十种微量元素。在年，鹅肉被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。

鹅肉质地柔软，容易消化吸收，进食鹅肉可以增强人体免疫力。

但是需要注意的是，鹅肉中含有脂肪和胆固醇，长期大量的食用鹅肉会加重肝负担，也不利于肠胃消化吸收，因此需要注意摄入量。

04内科医生：养肝，少吃4肉，多吃6果

1.肥肉

生活中很多人都喜欢使用一些油腻的食物，例如：红肉肉、梅菜扣肉等食物，但是对于肝病患者而言，经常食用肥腻的食物，会使肝脏的代谢负担加重。

肝病患者本身的肝脏功能已经出现了下降，若是依旧不改变食用肥腻食物的习惯，会使肝脏内部的脂肪无法及时的代谢出体外。最终导致肝脏不堪重负，诱发肝癌。

2.咸鱼

咸鱼是一种常见的腌制肉食，含盐量高，在腌制中易产生有毒物质，经常食用会严重损害肝脏健康。

亚硝胺在腌制类食品的制作过程中，亚硝胺会转化成亚硝酸盐，最终经肝脏代谢。所产生的亚硝酸铵具有毒性，会毒害肝脏细胞，导致肝细胞受损、坏死，增加肝脏病变的几率。

3.海鲜

海鲜是生活中比较常见的一种营养食物，可是有的人比较容易出现过敏的状况，而在中医的眼中海鲜是发物。

同时也比较容易滋生一些细菌，对肝脏健康的影响会比较大，因此不建议肝脏疾病患者吃海鲜。

4.羊肉

在深秋季节，很多人为了贴秋膘大量的进步，而且羊肉也是一种对人体保健养生的滋补性食材，很多人就会喜欢吃羊肉，喝羊汤。

但是对于肝脏不好的人来说，大量的吃羊肉只会导致蛋白质和脂肪氧化分解的吸收，代谢能力降低，加重肝脏的负担。而且对于肥胖，高血压，高血脂的人群，也是不建议过量食用羊肉的。

1.香蕉

香蕉最常见的功能可能是治疗便秘，但香蕉还有其他功能。例如，吃一些香蕉可以帮助我们的肝脏自我修复。

虽然香蕉是热带水果，但现在交通非常便利。香蕉可以在全国各地食用，价格也不贵。因此，你可以在工作日买一些香蕉。香蕉的热量很低，所以你不必担心肥胖。

2.猕猴桃

猕猴桃是一种营养价值丰富的食物，其中含有钙、维生素、氨基酸、矿物质等营养物质，适当食用能达到营养均衡的目的。

猕猴桃的口味酸甜可口，能有效刺激消化液分泌，增强食欲，肝不好或食欲不振的人特别适合。

3.橘子

橘子全身上下都是宝，橘子的皮，橘络，橘子的果肉，都对健康有积极作用，橘子皮能够起到止咳化痰润肺的效果。

橘子肉能够及时补充人体所需要的维生素，帮助修复受损的肝细胞。对于肝不好的朋友，在平时可以适当吃橘子，但是对于胃不好的人要严格控制好量。

4.梨

梨中含有大量的维生素，其中维他命B1和B2对于改善中枢神经、养护心脏具有一定作用。

不仅如此，梨中还含有大量的矿物质，具有提升肾脏、肝脏功能的作用。长期食用可保肝和帮助消化，但是一定要适量，不要一次吃过多。

5.葡萄

葡萄也是养肝护肝的一种水果，建议大家可以多吃葡萄，葡萄当中含有比较多的花青素成分，有着抗氧化的作用。这样对于肝脏功能会有很大的帮助，有助于改善肝脏功能状态。

6.菠萝

菠萝属于一种热带水果，其中含有丰富的果酸，葡萄糖和氨基酸等有机物，适当吃菠萝可以缓解口渴和清热解毒的效果。

菠萝当中含有一种成分与胃液酶极其相似，能够有效分解蛋白质，促进肠胃消化和吸收，减轻肝脏的负担，呵护肝脏的健康。